KOOSTISOSAD:
- 1 pakk Selga või Kalevi šokolaadiküpsiseid.
- Pakk toorjuustu ja maitsestamata jogurtit
- natuke suhkrut
- 200g kodujuustu
- 150g võid
- šokolaadi
- külmutatud vaarikaid
- želatiini
Kõigepealt valmistame koogi põhja.Purusta küpsised ja sega kokku 75g sulatatud võiga. Suru puru koogivormi põhja. Selleks, et koogi ( lahtikäivast) vormist paremini kätte saaks, vooderda põhi eelnevalt küpsetuspaberiga. Pane põhi täidise valmimise ajaks külmkappi.
Vaarika kreem
Sega kausis kokku kodujuust, toorjuust, vaarikad ja suhkur ( maitse, kui palju sinu jaoks vaja on). Sega korralikult läbi. Selleks, et kook vormi hoiaks, lisa sellesse ka eelnevalt vees sulatatud želatiin.
Kui kreem on valmis, lisa see koogipõhjale ja lase külmkapis vähemalt neli tundi seista.
Peale külmkapis seismist võid koogile šokolaadikatte valmis teha.
Sulata vesivannil alles jäänud või ja šokolaaditahvel. Kui kõik on sulanud, kata koogivormist välja võetud kook ühtlaselt šokolaadi kihiga.
Jäta kook veel veidikeseks külmkappi seisma ja kaunista see seejärel.
Külmkapis võiks kook seista umbes 10 minutit.
Head isu!
Linda
