1 porrulauk
väike karp shampinjone
4-5 muna
piima
jahu
soola
pipart
Klopi munad lahti ja lisa piima ja jahu ( täpseid koguseid ei oska anda - teen tunde järgi ) maitsesta soolaga. Haki sisse porrulauk ja seened( võid need ka eelnevalt pannil läbi praadida ja lõpuks munasegu peale kallata ). Aja pann õliga kuumaks ja kalla segu sinna peale. Lase mõned minutid pannil kuumeneda ja tõsta pann seejärel 200 kraadini kuumutatud ahju. Hoia, kuni omlett on pealt ka ilusti küps.
