KOOSTISOSAD:
- 800g veisehakkliha
- 1 suurem punane sibul
- 5-6 küüslauguküünt
- 3 toorest kanamuna
- soola
- pipart
- 1 suurem riivitud peet
- natuke tüümiani
Ma olen hästi palju teinud kotlette, kuhu olen lisanud peaaegu lihaga võrdses koguses erinevaid köögivilju. Seekord proovisin teha sellise, kus liha osakaal oleks suurem.
Panin hakkliha kaussi, lisasin peeneks hakitud sibula ja purustatud küüslaugu. Riivisin juurde ka ühe toore peedi. Võib-olla ma oleks vürtsiks lisanud ka näiteks veidi kappareid, aga mu lapsed ei armasta väga vürtsikaid toite. Lisasin ka maitseained ja toored munad. Segasin kätega korralikult läbi ja tegin ahjuplaadile sellest segust umbes 10 lapikut pihvi/kotleti. Need muutusid küll ahjus veidi ebatasasemaks, aga maitse oli väga hea. Kui kaua ahjus hoida, ma ei teagi. Tähtis on veiseliha mitte liiga üle küpsetada. Kõrvale pakkusin salatit, kus olid esindatud erinevad salatilehed, värske tomat, kurk ja punase sibula rattad. Maitsestasin oliiviõli, soola, veidikese pipra ja valgeveini äädikaga.
Panin hakkliha kaussi, lisasin peeneks hakitud sibula ja purustatud küüslaugu. Riivisin juurde ka ühe toore peedi. Võib-olla ma oleks vürtsiks lisanud ka näiteks veidi kappareid, aga mu lapsed ei armasta väga vürtsikaid toite. Lisasin ka maitseained ja toored munad. Segasin kätega korralikult läbi ja tegin ahjuplaadile sellest segust umbes 10 lapikut pihvi/kotleti. Need muutusid küll ahjus veidi ebatasasemaks, aga maitse oli väga hea. Kui kaua ahjus hoida, ma ei teagi. Tähtis on veiseliha mitte liiga üle küpsetada. Kõrvale pakkusin salatit, kus olid esindatud erinevad salatilehed, värske tomat, kurk ja punase sibula rattad. Maitsestasin oliiviõli, soola, veidikese pipra ja valgeveini äädikaga.
Head isu!
Greetel
Greetel
