Saatest "Eesti parim koolikokk" tuntud Evelyn Bauman jagab Postimehes nippe, kuidas katta jõuludeks külluslik toidulaud pangaarvet kiiresti kahandamata.
- Olemasolevatele toiduainetele kasutuse leidmine vähendab poearvet märgatavalt. Poolik pakk rosinaid või kuivatatud ploome leiab väga hästi kasutust jõulupraes, makaronidest võib teha salatit, konservtomatitest hõrgu kastme prae kõrvale ning hakklihast valmib maitsev pikkpoiss.
- Enne jõuluaega koosta eelarve. Nimekirjaga poes käimine aitab keskenduda ainult vajalikule ning annab juba kodus aimu, millise väljaminekuga tuleb arvestada.
- Otsi allahindluseid. Paljud poed saadavad reklaamlehed sooduspakkumistega postkasti – võib-olla ootab sulle vajaliku toote allahindlus poes, mida teie pere kunagi ei külasta!
- Erinevate vürtsidega maitsestatud ja hõrkude glasuuridega jõulupraed poelettidel on maitsvad, ent isetehtud praad tuleb soodsam.
- Lihtsuses peitub võlu. Mida rohkem koostisosasid on retseptis, seda kallimaks toit kujuneb. Tihti piisab jõulupraele soolast ja piprast.
- Suurema koguse toidu valmistamine nõuab suuremat tööd ja vaeva vaid ühel õhtul, ent hommikul saab järelejäänud jõulupraest lihtsa vaevaga valmistada võileibasid ja järgmiseks õhtuks maitsvat suppi.
Milline on Sinu pere eelarve jõuluaegsele toidulauale? Kas ja milliste nippidega hoiate kokku?
Meil eelarvet pole. Teeme traditsioonilise jõululaua ja kõik valmistame ise.
Selkorral muidugi otsustasime kodusel jõulupeol teha ahjulõhet ja siis suurel perekondlikul peol on sealiha. Et sellised väikesed muudatused. Möödunud aastal tegime lõhesuppi 😀