Supp on pärit nami-namist. Ideaalne viimaste jahedate ilmadega, et viirushaigused seljatada ja tere püsida. Vürtsikas supp turgutab olemist tunduvalt.
KOOSTISOSAD:
1sl võid
400g punast sibulat
2-3 kartulit ( 300g )
1l köögiviljapuljongit
400g purustatud tomateid
5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis ( ära kurna )
soola
pipart
peotäis värsket basiilikut/ paar tl basiilikupestot
100g maitsestamata toorjuustu
Koori ja haki sibulad ja kartulid,
Sulata potis või ja lisa paar tl päikesekuivatatud tomatite õli. Lisa hakitud sibul ja kuumuta kuni see pehmeneb. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Lisa hakitud päikesekuivatatud tomatid, purustatud tomatid ja köögiviljapuljong. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta keemiseni ja hauta peale seda vaiksel tulel umbes kümme minutit.
Lisa hakitud basiilik või pesto ja toorjuust. Püreesta supp ühtlaseks ja kuumuta uuesti läbi.
