Tomati-kala hautis

KOOSTISOSAD:
1 mintaifilee ( umbes 400g) 
1 suvikõrvits 
3 kartulit 
1 sibul 
800g purustatud tomateid 
pisike pakk tomatipastat 
hakitud tüümiani 
1 tl mett õli praadimiseks 
värsket hakitud peterselli 
soola

Kuumuta pannil pisut õli. Lisa kõik tükeldatud köögiviljad. 5 minuti pärast lisa purustatud tomatid ja tomatipasta. Maitsesta soola ja tüümianiga. Lase mõni minut keeda. Lõpuks lisa kalafilee ja mesi ning hauta vaiksel tulel veel 5 minutit. Serveerimisel puista peale värsket peterselli.