KOOSTISOSAD:
500g seafileed
4 sibulat
200g shampinjone
võid
soola
pipart
2 sl kanget sinepit
1 sl suhkurt
2 dl kohvikoort
2 tl estragoni
2 dl hapukoort
Viiluta shampinjonid ja haki sibulad. Prae neid võis ja eemalda pannilt. Lõika seafilee 2 cm pakusteks viiludeks. Prae neid rasvaines ja maitsesta soola-pipraga.
Lisa sibulad ja ashampinjonid, koor, sinep, suhkur ja estragon ning lase neil pannil 15 minutit haududa.
Serveeri keedetud riisi, kartuli või pastaga. Kõrvale sobivad ka hautatud köögiviljad.
