KOOSTISOSAD:
Metssealiha
kartuleid
porgandeid
sibulaid
küüslauku
vett
õli
soola
pipart
Lõika liha paarisentimeetristeks viiludeks. Prae tükke kiirelt õliga kuumal pannil. Aseta tükid ahjuvormi. Raputa tükkidele peale soola-pipart. Nüüd lisa pannile sibularattad, vajadusel lisa õli. Prae sibul pruunikaks, lisa küüslaugutükid. Lõpuks lisa peale vett ja kalla see kõik lihatükkide peale. Küpseta liha paar tundi 130-150 kraadi juures.
Kui liha on peaaegu pehmeks haudunud lisa porgandid ja kartulid. Peale raputa veidi soola.
