Põhi:
160g Digestive küpsiseid
60g võid
Kate:
400g kohupiimapastat
400g vahukoort
80g suhkurt
1 tl vanillisuhkurt
100g tumedat šokolaadi
1 dl kanget kohvi
4-5 tl želatiini pluss 4-5 spl vett
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Pressi see mass koogivormi põhja. Vahusta vahukoor. Sega želatiin veega ja lase sellel veidike paisuda, seejärel sulata veevannil ja lase jahtuda.
Sega omavahel kohupiimapasta, suhkur ja vanillisuhkur. Riivi sisse 2/3 šokolaadist. Sega kohvi šelatiiniga ja lisa katte hulka. Lõpuks lisa vahukoor. Kalla see vaikselt vormi ja lase külmkapis üleöö seista. Ülejäänud šokolaad riivida koogi peale kaunistuseks. Retsept on pärit siit.
