Põhi:
6dl jahu
1dl suhkurt
0.5tl soola
0.5tl soodat
0.5tl küpsetuspulbrit
1tl vanillisuhkurt
200g kookoshelbeid
250g võid
Täidis:
800g kohupiima
200g hapukoort
2dl suhkurt
1tl vanillisuhkurt
4 muna
400g vaarikaid
(paar tl tärklist)
Taigna jaoks sega omavahel kuivained ja lisa võitükid. Sega see purutaoliseks taignaks - alguses on seda hea teha noaga "hakkides", lõpus sõrmede vahel. Täidise jaoks sega kokku kohupiim, hapukoor, suhkrud ning munad. Kasutasin tavalist kohupiima, mitte kohupiimakreemi.
Puista 2/3 taignast küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormile, selle peale kohupiima segu, mille peale omakorda vaarikad ( külmutatud vaarikad sega eelnevalt tärklisega läbi). Kõige peale puista ülejäänud puru.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.
Retsept pärit siit:http://n2ljarotid.blogspot.com/2009/03/kohupiima-vaarika-plaadikook.html
Soovitan soojalt - väga-väga hea kook!
