Meie pere lemmikud!
KOOSTISOSAD:
täisteratortillad
kanafilee
jääsalat
tomat
kurk
punane sibul
kapparid
hapukoor või maitsestamata jogurt
Põltsamaa sinep
sool
pipar
( olen vahel lisanud ka hakitud keedumuna)
VALMISTAMINE:
Viiluta kanafilee tükk kaheks õhemaks fileetükiks ja pane see külma soolavette pooleks tunniks seisma( nii saab liha mahlasem).
Samal ajal haki jääsalat, tomat,kurk ja veidi punast sibulat sobivateks tükkideks.
Sega hapukoore sisse veidi sinepit ja maitsesta soolaga.
Aseta pann tulele ja lase tal natuke kuumeneda. Kuivata kanafileed köögipaberiga. Puista peale pipart ja soola ja küpseta (väheses) õlis mõlemalt poolt kuldseks.
Lase kanalihal natuke jahtuda( kui Sa kohe lahti lõikad, kaotad osa mahlasusest). Seni lao tortillale jääsalat, tomat, kurk, punane sibul. Tõsta peale natuke sinepi-hapukoore kastet ja puista viimaks ka kapparid kõige peale. Kui kanaliha on natuke seisud, tükelda ka see ja lisa viimasena. Keera tortilla rulli ja naudi!
