Taigen:
3dl jahu
0.5 tl soola
2tl küpsetuspulbrit
1tl kaneeli
1dl suhrkut
1 muna
1.5dl piima
50g sulatatud võid
3-4 kuubikuteks lõigatud keskmist õuna
Kate:
4sl ( demerara) pruuni suhkrut
3sl jahu
1tl kaneeli
2sl võid
Sega kuivained omavahel. Klopi omavahel muna, piim ja veidi jahtunud sulavõi. Lisa see kuivainesegule. Lõpuks sega sisse ka õunatükid.
Pane taigen 24 diameetriga koogivormi.
Haki katteained läbi kuni on moodustunud ühtlane puru. Laota see ühtlaselt koogile.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30-40 minutit.
Katsu hambatikuga koogi küpsust ( kui jääb kuivaks, on kook valmis)
Retsept on pärit nami-namist.
