Praegu on suvikõrvitsate hooaeg. Soovin ka teiega jagada ühte lihtsat ja imemaitsvat retsepti. See on mu ema käest pärit ja me sööme seda suurima heameelega iga suvi.
KOOSTISOSAD:
- 2-3 keskmise suurusega suvikõrvitsat
- 3-5 tomatit
- 2 suurt sibulat
- 300g juustu
- 4-5 muna
- soola
Viiluta suvikõrvits, tomat ja kurk. Riivi juust. Munad klopi kergelt soolaga läbi.
Lao köögiviljad ahjuvormi segamini kihtidena üksteise peale. Lisa ka soola ja riivjuustu.
Kõige viimase kihi peale vala munasegu ja lisa riivjuust. Ära viimasega koonerda. Kata anum kaanega ja pane ahju.
Küpseta vormi 30-40 minutit 200 kraadi juures. Kui vorm on suurem, võib minna ka lausa tund.
Head isu!
Kristine
