"Tänapäeva kiire elutempo juures eelistavad paljud lapsevanemad pudru asemel suhkrustatud hommikuhelbeid, mis aga ei ole just parim alternatiiv täisterapudrule. Enamik hommikuhelbeid sisaldavad suurel hulgal peidetud suhkrut, glükoosi-fruktoosisiirupit ja töödeldud rasva. Kõik need ained mõjuvad lapse tervisele halvasti," räägib toitumisnõustaja Pilleriin Täht.
Ta täpsustab:
Rafineeritud valge suhkur...
• sellest on eemaldatud kõik mineraalained ja vitamiinid ning alles on jäetud vaid tühjad kalorid;
• selle rafineerimiseks kasutatakse toksilisi aineid, mille jäägid säilivad ka lõpp-produktis;
• viib kehast välja mineraalaineid;
• viib organismist välja kaltsiumit;
• on suurepäraseks toiduallikaks erinevatele organismis leiduvatele halbadele pärmseentele;
• nõrgestab immuunsüsteemi;
• võib soodustada erinevaid käitumishäireid;
• soodustab ülekaalu;
• rafineeritud suhkur rikub seedesüsteemi tööd ning seeläbi tekitab ebamugavustunned kõhus ja kõhuhädasid.
Glükoosi-fruktoosisiirup ehk maisisiirup...
• suur osa kasutatavast maisist toodetakse GMO-na ehk geenmuundatult;
• sellest on leitud näiteks ka elavhõbeda jääke;
• soodustab siseelundite rasvumist;
• mõjub laastavalt maksale;
• põhjustab ülekaalu ja rasvumist;
• häirib küllastustunde tekkimist;
• tõstab vererõhku;
• soodustab südamehaiguste tekkimist;
• tekitab sõltuvust.
Mida siis pakkuda lapsele hommikuhelveste asemel?
Parimaks valikuks on toitumisnõustaja sõnutsi kahtlemata täisterahelvestest valmistatud puder. Täisterahelveste alla ei kuulu kohe kindlasti valge manna, mis ei anna peale tühjade kalorite mitte midagi vajalikku. Kaerahelbed, kuhu on lisatud erinevaid kliisid (nisu, kaera, spelta, rukki), on suurepäraseks alustuseks päevale.
Et muuta puder lapse jaoks apetiitsemaks, võib sinna peale panna rosinaid, pähkleid, seemneid, marju, puuviljatükke, kaneeli, mett, naturaalset pähklivõid. Kui puder siiski kohe kuidagi peale ei lähe, on suhkrustatud helvestele ja mannapudrule veel alternatiive – omlett koos värske salatiga, täisterakuklist/leivast valmistatud tervislikud võileivad, kuhu peale/vahele võib lisaks singile ja juustule panna ka salatelehti, praetud muna ja köögivilju. Hästi sobib ka tatrapuder võiga. Kui hommikul on kiire ja ei jõua midagi valmistama hakata, sobivad ka kamapallid ja neljaviljakrõbuskid, millesse ei ole lisatud suhkrut. Lisa nendele eelmaitsestamata keefirit, piima, jogurtit ja lisandiks samu asju, mida pudrulegi soovitatud sai.
Lapse jaoks on hommikusöök oluline, sest järgnevad tunnid veedab ta aktiivselt mängides või õppides, ja selleks, et keha suudaks sammu pidada, on tal vaja piisavalt kvaliteetset kütust.
Pilleriin Täht on toitumisnõustaja, treener ja kolme tütre ema. Kui Sul on küsimusi seoses enda või oma lapse toitumisega, kui soovid alustada treeningutega ja muuta oma toidulauda tervislikumaks, kuid ei tea, millest ja kuidas pihta hakata, saad temaga ühendust e-maili aadressil pilleriintaht@gmail.com.
Käesolev artikkel on osa Emmede Klubi teemanädalast "Tervislikud alternatiivid". Nädala jooksul tutvustame mõningaid Eesti laste toidulaual üpris levinud palasid, mis ei ole tegelikult kuigi tervislikud. Toitumisnõustaja abiga anname nõu millega pala lapse toidulaual asendada. Osale kindlasti ka teemanädala raames toimuvas auhinnamängus, mille auhinnaks on kastitäis (34 tk) suussulavat ja rauast ning C-vitamiinist pakatavat Hematogeeni. Auhinnamängu leiad SIIT.
Mirjam