KOOSTISOSAD
6 muna
½ karpi RASA klassikalist ürtidega toorjuustu
100g peekonit
1 peotäis kirsstomateid
1 peotäis värsket basiilikut
50 g tugevat riivitud juustu
30 g võid
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
VALMISTAMINE
Vispelda munad koos toorjuustu ja riivitud kõva juustuga. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika kirsstomatid pooleks ja haki basiilik kergelt läbi. Jäta mõned lehed kaunistuseks.
Haki peekon ja pruunista seda pannil, kuni see on mõnusalt krõbe.
Kalla munasegu pannile peekoni peale. Säti peale kirsstomatid ja basiilik. Aseta pannile kaas peale ja küpseta madalal kuumusel 8-10 minutit kuni omlett on valmis. Serveeri koheselt ja kaunista omlett basiiliku lehtedega.
Emmede Klubi
Kuna mehele väga meeldib endale teha hommikuti omletti, siis ütlen talle selle retsepti edasi, sest see tundub väga maitsev 😀