Kellel on veel jõuludest piparkoogi maitseainet üle jäänud ( mul oli), siis siin on üks ülimahlane ja maitsev keeks, kuhu saab jõuludest jäänud maitseaine ära kasutada.
See on nii hea mahlane keeks, et kavatsen seda aastaläbi teha. Ainult jõuludel tehes ei saaks isu täis sellest. :) Isegi keeksidest keelduv mees mul sõi seda kahe suupoolega!
Keeks pärit retseptiraamatust "Väike Piparkoogiraamat"
KOOSTISOSAD:
200g võid
2.5dl suhkrut
2tl vanillisuhkrut
0.5tl soola
4 muna
4dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
1tl soodat
250g hapukoort
2spl kakaod
3tl piparkoogi maitseainet (santa maria)
peotäis ( või kaks kasvõi, seda parem saab ) peotäit metsapähkleid
Vahusta toasoe või suhkruga vahtu. Lisa juurde vanillisuhkur, sool ja ükshaaval munad. Jätka samal ajal vahustamist. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda ja sega võisegu sisse.
Lisa hapukoor, sõelu sekka kakaopulber, tükeldatud pähklid ja piparkoogi maitseaine. Sega ühtlaseks.
Lisa hapukoor, sõelu sekka kakaopulber, tükeldatud pähklid ja piparkoogi maitseaine. Sega ühtlaseks.
Kalla tagen võiga määritud keeksivormi ja küpseta 175 kraadises ahjus 50 minutit.
