Sügis ja ühtlasi ka seente hooaeg on käes!
Retsept on pärit grill-baari restorani "Lighthouse" koka Jurija Mjaļenkova käest.
KOOSTISOSAD:
- 25 g kartuleid
- 70 g seeni
- 100ml vahukoort
- 2-3 küünt küüslauku
- 15g sibulat
- 20g juustu
- muna
- maitseained
Kuumuta pannil või lisa küüslauk ja sibul, seened ja kartulid. Kui köögiviljad on pehmenenud, lisa vahukoor.
Kui koor keema hakkab, kalla kõik pisikesse ahjuvormi ( või mitmesse).
Lisa munavalge vaht kõige peale ja puista veel omakorda riivitud juustu peale. Küpseta ahjus kuni juust on sulanud ja kuldpruuniks küpsenud.
Emmede Klubi
